1.În lume există peste 400 de soiuri de varză care diferă prin formă, dimensiune şi culoare (varză verde, albă, roşie, mov etc.), însă cea mai cunoscută şi consumată este varza de culoare verde deschis.Varza este o legumă bogată în fitonutrienţi şi vitamine (A, C şi K), antioxidanţi naturali care previn apariţia cancerului şi a bolilor de inimă prin neutralizarea radicalilor liberi

2.Sucul de varză este indicat în tratamentul ulceruluipentru că are proprietăţi alcaline şi o substanţă numită glutamină care ajută la reducerea inflamaţiei mucoasei stomacale

3.Varza conţine vitamina C, care întăreşte sistemul imunitar şi ne fereşte de răceli. De asemenea, este o sursă importantă debetacaroten, care protejează vederea de afecţiunile apărute odată cu înaintarea în vârstă, inclusiv cataracta

4.Varza roşie poate reduce riscul bolilor bătrâneţii, cum este boala Alzheimer, datorită antioxidanţilor şi vitaminei K, care ajută la prevenirea depunerilor de colesterol pe vasele de sânge, inclusiv cele din creier Citeste mai mult →

1.Usturoiul -alimentul-minune, micşorează colesterolul, previne cancerul şi omoară virusuri, bacterii şi ciuperci. În trecut se folosea pentru dezinfectarea rănilor

2.Usturoiul este recomandat în cazul răcelilor, dar şi a bolilor remuatice, afecţiuni digestive, pneumopatii, gripă, bronşită cronică, astm, tuse, febră, diabet sau tulburări ale ritmului cardiac. Un grup de cercetători de la Universitatea din Florida a descoperit că usturoiul verde poate creşte numărul de limfocite T din sânge, care joacă un rol foarte important în creşterea imunităţii

3.Mirosul puternic al usturoiului este dat de o reacţie chimică ce are loc atunci când celulele sale sunt strivite. Dacă usturoiul este gătit la temperaturi înalte, această reacţie nu mai are loc, motiv pentru care usturoiul din mâncare nu mai are gust înţepător, ci dulceag Citeste mai mult →

1.Ceapa conține compuși chimici, cum ar fi fenoli și flavonoizi despre despre care cercetările au descoperit că au potențiale proprietăți antiinflamatoare, anticolesterol, anticancer și antioxidante

2.Atleții din Grecia Antică mâncau cantități enorme de ceapă, deoarece credeau că le ușurează echilibrul alimentar

3.În Evul Mediu, doctorii prescriau ceapă pentru mai multe afecțiuni fizice, de la mușcături de șarpe și probleme intestinale până la disfuncție erectilă și pierderea părului. Ceapa conține vitamina C, vitamina B6, acid folic și multe alte nutrimente în cantități mici și are un conținut scăzut de grăsimi și sodiu

4.În trecut, ceapa a fost folosită ca repulsiv pentru molii și pentru a preveni mușcăturile insectelor. A fost folosită pentru a lustrui sticla și a preveni ruginirea fierului Citeste mai mult →

1. Mărul de marime medie are aproximativ 80 de calorii, fiind o idee numai bună pentru gustarea de dimineaţă a copilului. În plus, are rolul de a curăţa dinții prin mestecarea intensă.

2.Se spune că mărul este unul dintre cele mai vechi fructe descoperite, gustate și cultivate de om. Arheologii au descoperit dovezi care arată că oamenii au început să consume mere de mai bine de 6700 de ani

3.25% din volumul mărului îl reprezintă aerul, aşadar acesta este motivul pentru care plutesc. Copiii vor găsi acest lucru fascinant, aşa că îi puteţi încuraja să ajute la spălatul fructelor înainte de masă. Citeste mai mult →

1.Datorită conținutului sporit de magneziu, nucile posedă proprietăți calmante și puțin sedative. 2-3 nuci mîncate cu miere, vor înlătura spasmele vaselor creierului. Nucile reduc tensiunea arterială.

2.Un nuc matur și sănătos poate oferi pe an pînă la 300 kg de nuci

3. Proteinele din nucă este echivalentă cu proteinele din lapte și carne, însă se asimilează cu mult mai ușor, datorită lizinei. Totodată, la asimilarea proteinei vegetale în organism nu se elimină acidul uric, prin urmare nu se depun săruri.

4. În practică, specialiștii recomandă să ne limităm la un pumn de nuci pe zi. În cazul consumului nelimitat al acestui aliment concentrat (peste 500 g pe zi) este posibilă inflamarea amigdalitelor, erupții în gură, spasme ale vaselor și dureri de cap. Citeste mai mult →