Ceapa și curiozitățile ei. Dacă nu știați , aflați acum…

Ceapa rosie / kg | 2.99 Lei/kilogram | cora.ro1.Ceapa conține compuși chimici, cum ar fi fenoli și flavonoizi despre despre care cercetările au descoperit că au potențiale proprietăți antiinflamatoare, anticolesterol, anticancer și antioxidante

2.Atleții din Grecia Antică mâncau cantități enorme de ceapă, deoarece credeau că le ușurează echilibrul alimentar

3.În Evul Mediu, doctorii prescriau ceapă pentru mai multe afecțiuni fizice, de la mușcături de șarpe și probleme intestinale până la disfuncție erectilă și pierderea părului. Ceapa conține vitamina C, vitamina B6, acid folic și multe alte nutrimente în cantități mici și are un conținut scăzut de grăsimi și sodiu

4.În trecut, ceapa a fost folosită ca repulsiv pentru molii și pentru a preveni mușcăturile insectelor. A fost folosită pentru a lustrui sticla și a preveni ruginirea fierului

5.In Evul Mediu, oamenii își plăteau chiria în cantități de ceapă și ofereau în dar această plantă

6.Când tai o ceapă, deschizi niște celule care eliberează enzime numite alinaze. Acestea se descompun în sulfoxizi aminoacizi și generează acizi sulfenici.

Unul dintre aceștia, acidul propenesulfenic, intră în reacție cu o a doua enizmă: factorul lacrimator sintază (FLS). Această reacție finală eliberează un gaz volatil, numit sin-propanetil S-oxid, cunoscut și ca factor lacrimator.

După ce gazul ajunge la ochi, activează neuronii senzoriali și creează o senzație înțepătoare, și lacrimile încep să curgă pentru a-ți curăța ochii. Atentie insa, „lacrimile de ceapă nu ating inima”(proverbe evreiesc)

7.Ceapa imbunătățește digestia. Ceapă facilitează datorită unui carbohidrat special conținut, numit fructooligozaharid. Acesta este un prebiotic excelent și servește că aliment pentru bacteriile bune din tractul intestinal

8.Este toxică pentru câini. Ceapă distruge celulele roșii din sângele acestora, iar este consumată în cantități mai mari, poate cauza forme periculoase de anemie

9.Ceapa are proprietăți puternice anti-tumorale, chiar și atunci când este consumată ocazional. Efectele sale s-au observat mai ales în cazul tumorilor colorectale, laringiene și ovarian

10.Este armă împotriva insectelor. Ceapa este folosită în mai multe culturi pentru a preveni mușcăturile de insecte

 

3 comentarii la articolul “Ceapa și curiozitățile ei. Dacă nu știați , aflați acum…

Lasă un comentariu