Cuișoarele și curiozitățile lor. Dacă nu știați , aflați acum…

Cuişoare (Eugenia caryophyllata)1.Cuisoarele sunt unul dintre condimentele specifice ale zonelor asiatice, originare din tari precum Indonezia, India, Pakistan si chiar zone din Africa de Est. Cuisoarele provin din insulele Maluku din Indonezia

2.Au proprietati antibacteriene. Au fost testate proprietatile antibacteriene ale cuisoarelor contra mai multor patogeni umani. Extractele din cuisoare au fost suficient de puternice pentru a ucide acesti patogeni

3.Cuisoarele, ca multe alte condimente originare din Asia, au un istoric lung. In secolele XIII si XIV, erau transportate din Indonezia catre China, India, Persia, Africa si Europa. In aceasta perioada cuisoarele aveau un pret ridicat, ceea ce a dus la declansarea mai multor razboaie pentru detinerea monopolului asupra productiei si a distributiei. S-au purtat multe razboaie pentru a controla insulele Maluku in perioada medievala si moderna. Olandezii au obtinut victoria si au detinut controlul asupra insulelor Maluku o lunga perioada de timp. In ziua de azi, cuisoarele sunt un produs comercial important in intreaga lume

4.Cuisoarele imbunatatesc digestia prin stimularea secretiei de enzime digestive

5. Cuisoarele se folosesc si in multe remedii traditionale pentru a trata mai multe boli, printre care si diabetul. La bolnavii de diabet, insulina produsa de corp este insuficienta sau nu se produce deloc. Studiile au aratat ca extractele din cuisoare imita insulina in cateva feluri si mentin nivelul glicemiei sub control

6.Cuisoarele contin cantitati mari de antioxidanti, ideali pentru protectia organelor interne, in special a ficatului, de efectele radicalilor liberi

7. Sunt eficiente in dezvoltarea si protejarea sistemului imunitar. Bobocul uscat al florii de cuisoare contine compusi care ajuta la imbunatatirea sistemului imunitar prin cresterea numarului de celule albe, imbunatatind hipersensibilitatea intarziata

8.Reduc durerile de cap . Se face o pasta din cateva cuisoare si se amesteca cu un praf de sare cristalizata. Se pune pasta intr-un pahar de lapte. Acest amestec reduce durerile de cap rapid si eficient

9.Au proprietati antiinflamatorii. Cuisoarele poseda proprietati antiinflamatorii si analgezice. Studiile in care s-au administrat extracte de cuisoare la sobolani de laborator arata ca prezenta eugenolului a redus inflamatia cauzata de edem

10.Cuisoarele pot fi folosite si pentru durerile de dinti, datorita proprietatilor lor analgezice

 

2 comentarii la articolul “Cuișoarele și curiozitățile lor. Dacă nu știați , aflați acum…

  1. Nu știam câte beneficii au cuișoarele. Când eram copil, eu le apreciam doar pentru gust, în orez cu lapte. Astăzi, nici atât, din păcate.

Dă-i un răspuns lui racoltapetru6 Anulează răspunsul